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11095月9日，口碑餓了么宣布口碑智慧餐廳將正式啟動生態(tài)賦能計劃，開放一線到四線共210個城市的智慧餐廳業(yè)務合作窗口，同時將開放口碑IOT平臺的標準數(shù)據(jù)接口。
口碑智慧餐廳將加大對生態(tài)合作伙伴的賦能力度
據(jù)了解，口碑智慧餐廳聚焦餐飲細分領(lǐng)域，根據(jù)不同場景給出了十余套智慧餐廳解決方案，覆蓋了快餐、茶飲、烘焙、火鍋等多個細分領(lǐng)域，完成了智能POS(銷售點終端)系統(tǒng)、KDS(智能廚房顯示)系統(tǒng)和IOT平臺(物聯(lián)網(wǎng))等智能生態(tài)系統(tǒng)的建立，覆蓋了前廳到后廚，可以實現(xiàn)全鏈路數(shù)據(jù)化。
目前，口碑正在建立遍布全國的運維服務商(SI)體系，覆蓋從一線到四線共210多個城市，實現(xiàn)從安裝到后期維護的本地化服務。
接入口碑自建的SI體系后，供應商可以直接把安裝和售后的工作交給當?shù)氐倪\維服務商，無需總公司派技術(shù)人員上門解決，大大降低銷售維護成本，原本受地域限制而無法打開的市場可以借助口碑的平臺優(yōu)勢快速進入，同時口碑也會提供全程數(shù)據(jù)支持，了解使用反饋、制定迭代方案將會更方便。
通過口碑智慧餐廳的IOT平臺，可以控制著各種智能硬件統(tǒng)一執(zhí)行系統(tǒng)指令。例如，取餐柜、機械臂套組、智能零售柜等生態(tài)合作伙伴的智能硬件，都可以搭建在口碑IOT(物聯(lián)網(wǎng))平臺上，按口碑的開發(fā)標準統(tǒng)一接入、統(tǒng)一響應，無需二次開發(fā)。
口碑推出的掃碼點餐、智能推薦、提前預訂、自助取餐等全流程解決方案
2019年3月，首家快樂檸檬智慧奶茶門店開業(yè)，庫卡將機械臂真正應用至奶茶行業(yè)。
1月28日，工博士與阿里口碑、快樂檸檬合作開發(fā)的奶茶智慧門店正式在上海9號線打浦橋站進入運營。這被外界看作，是馬云在茶飲版圖上的再次拓展和夯實，同時是快樂檸檬在持續(xù)變革后的又一次嘗新，更是工博士集團在新零售領(lǐng)域上的一次邁進和升華。
最大的不同，體現(xiàn)在智慧概念的落地。這家AI智慧型門店，除配置了制茶機器人“雷萌1號”以外，結(jié)合掃碼點餐、大數(shù)據(jù)、機械手臂等各項行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，讓機器人為消費者量身訂做各式茶飲，提供客制化服務。這一整套方案都是由工博士設計與打造，現(xiàn)在一杯飲料的制作時間為40秒左右，而嶄新的、帶有實際意義的一個組成部分是奶茶中添加小料的機械裝置是和液體裝置同步進行的，這個閃光點可以大大節(jié)約時間增加機器人工作效率。
以庫卡機器人為例，這個德國百年品牌一直在專注工業(yè)機器人領(lǐng)域。去年，庫卡率先與口碑合作，探索如何將機械臂在奶茶行業(yè)商用化。“實際上，這輪改造非常復雜，尤其是排單系統(tǒng)。”庫卡行業(yè)部門經(jīng)理潘壽輝解釋，用戶對奶茶的需求五花八門，例如杯型、口味、冷熱等，不同的需求要搭配不同的程序，不同的程序還要適配不同的硬件和軟件。
截至目前，口碑智慧餐廳已經(jīng)與近百個品牌達成合作，并在全國范圍推出深度改造的口碑智慧餐廳。同時，有超過30萬家餐廳接入口碑App手機點單。
