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1824作為亞洲文明對話大會的重要配套活動,亞洲美食節活動將于5月16日至22日在主會場奧林匹克公園舉行。
北京亞洲美食節主會場共設八大主題展館，分別由亞洲特色餐飲館、亞洲特色小吃館、亞洲風味飲品館、面點冷拼素食館、老字號與非遺館、餐飲文創館、亞洲特色食材館、餐飲新科技館組成。
在此次亞洲美食節上，工博士新零售奶茶店首次亮相餐飲新科技館。
工博士所帶來的新零售奶茶機器人3.0相較于過去2.0版本使用了ABB機器人，整體有更高的外觀顏值，更快的制作速度，以及更好的購買體驗。
（與美食風格迥異的機器人著實吸睛！）
▉新零售是為了讓人更輕松
自古以來，人類文明從農耕到工業，再到現在的信息化，乃至未來的智能化。人們始終是在探尋更加輕松的方法去替代自己的繁雜工作。
機器替人，始終是新零售繞不開的話題。
庫卡CEO王江兵先生此前在AWE展會上為工博士智慧門店這么講解過：“作為新零售模式的最重要核心點之一，新零售模式絕不僅僅是簡單地讓機械模仿人類的動作，這其中有更深層次的大數據技術以及各鏈路渠道的支撐。”通過大數據來實現人、貨、場重構，這是新零售普遍的定義。對于餐飲來說，人、貨、場是消費的用戶、用戶消費的食品和服務以及餐廳。而實現這種重構，是在數字化行業的基礎上，重新構造用戶的體驗。
（工博士新零售奶茶2.0）
如今我們看到的餐飲新零售，“貨”和“場”的往往組合出現，如餐品+餐廳場景，食品+零售渠道以及餐品+食品+餐廳場景的結合。對餐品、食品化品質的把控和對服務的重視，依然是餐飲人更加關注的問題。
▉小結
工博士堅信，所謂新零售餐飲，重點其實在“新”，普通的零售餐飲很早就有。比如全家的便當素食、星巴克的簡餐售賣，所以“新”一定是滿足更深層次消費需求，搭載新的基礎設施和技術手段變革。
同時，新零售模式是，在線上它需要你的時候，你提供線上的產品和服務，在線下需要你的時候提供線下的產品和服務。
新零售優化流程，能讓顧客喝到更高品質、更高便利性和更高性價比的好茶飲。
